Scale Factor
Target Servings ÷ Original Servings
เครื่องมือในครัว
ปรับปริมาณวัตถุดิบตามสัดส่วนเมื่อเปลี่ยนจำนวนเสิร์ฟ โดยคงหน่วยเดิมและไม่แปลงหน่วยที่เข้ากันไม่ได้
Target Servings ÷ Original Servings
Original Amount × Scale Factor
4 เสิร์ฟ → 10 เสิร์ฟ = 2.5×; วัตถุดิบ 200 g → 500 g
กรัมยังเป็นกรัม มิลลิลิตรยังเป็นมิลลิลิตร เครื่องมือนี้ไม่แปลงหน่วยที่ไม่เข้ากัน
เวลาปรุง ขนาดภาชนะ และอุณหภูมิอาจไม่เพิ่มหรือลดตามสัดส่วนเดียวกับวัตถุดิบ